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メタボ予防にヘルシーマーボー

投稿者：りなママ

■材料(４人分)

豆腐／１丁

こんにゃく／１枚

えのき／１株

長ネギ（青い部分）／１束分

にんにく・生姜のみじん切り／１片分

麻婆豆腐の素（市販のもので構いません）／１袋

■作り方

①こんにゃくは包丁の背などで叩き、熱湯にくぐらせあく抜きをしたら細かくみじん切りにする。熱したフライパンで水気がなくなり、ポロポロの状態になるまで乾煎りする。

②えのき・ねぎもみじん切りにしておく。

③テフロン加工のフライパンに油少々をしき、にんにく・生姜を炒めたら①②を加えて軽く炒め合わせる。

④記載通りの作り方で麻婆豆腐の素をいれ、水気を切ってさいの目に切った豆腐を入れる。最後にとろみをつける。

■ひとことコメント

パパのメタボリック予防と節約を兼ねての一品。ダイエットにもおススメです。

出典：レタスクラブネット

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Web	metaboli.jp

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